6 recettes pour un apéritif simples et rapides

Qui n’apprécie pas un bon petit apéro après une longue journée de travail ? Faut se l’avouer, chiller entre amis avec une petite bière, de la musique et de la bonne bouffe, personne ne peu refuser !  Par contre, on est d’accord, passer trois heures dans la cuisine c’est pas pour nous ! On veut du simple, bon et rapide ! J’ai tout ça pour vous, rien de plus easy ! c’est partis !

Les quantités sont souvent approximatives, je les ai faites au fur et à mesure, mais tout ce que j’ai fais est pour ∼ 4 personnes.

J’ai donc décidé de préparer cinq petites recettes hyper fraiches, parfaites pour l’été qui s’annonce plutôt caliente, avec deux boissons faites maison.

Les brochettes mozzarella/tomates 

Ingredients :

  •  Boules de Mozzarella 
  •  Tomates cerises

 

Les roulés au Tartare :

Ingredients :

  • 2 tranches jambons crus
  • 2 tranches jambons cuits
  • 4 tranches de saumon fumé
  • un pot de tartare ( 300g )

Déposez du tartine en grande quantité sur votre tranche ( jambon ou saumon ), enroulez la et coupez la en plusieurs morceaux.

Tartines à l’avocat 

Ingredients :

  •  2 avocats
  •  1/2  jus de citron
  •  1/2  jus citron vert
  •  Sel / Poivre
  •  Aneth
  • Pain Pita ( ou celui que vous voulez )
  • 1 tranche de saumon

Écrasez vos deux avocats et rajoutez petit à petit le jus de citron et citron vert. Taillez finement l’aneth ( petite quantité ) puis rajoutez le sel et le poivre. Faite griller votre pain ( fourre ou toasteur), rajoutez votre tranche de saumon et étalez votre pate d’avocat.

Crevettes sauce cocktail

Ingredients :

  • 20 crevettes
  • 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • 3 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • Sel / Poivre

Faites légèrement revenir vos crevettes dans un filet d’huile d’olive. Une fois cuites, vous pouvez en couper les 3/4 et les incorporer dans la sauce. Gardez-en une ou deux pour le toping

Escargot pesto / parmesan 

Ingredients :

  • 1 pâte brisé 
  •  pesto
  •  copeaux de parmesan

Coupez votre pâte en lamelle et badigeonné la de pesto et parmesan. Une fois finis vous pouvez mettre un peu d’huile d’olive pour que vos petits escargots soient bien doré 🙂 Enfourner pendant 10 min à 200° 

 

Cookie Cream 

Ingredients :

  • 80 gr de sucre
  • 150 gr de farine
  • 80 gr de beurre fondu 
  • 1 sachet de sucre vanillé 
  • 1 cuillère à café de levure 
  • pepite de chocolat 

Laissez refroidir les cookies, au moment ou vous allez les servir, rajoutez une cuillère à soupe de glace entre les deux cookies ( j’ai rajouté un peu de Nutella sur les cookies mais chut hein faut pas le dire )

 

Limonade citron / framboise 

Ingredients :

  • 1l eau ( eau gazeuse )
  • 250 ml jus de citron
  • Sucre
  • Poigné de framboise

Cocktail ( sans alcool )

Ingredients :

  • 1/3 jus d’orange 
  • 1/3 de jus d’ananas 
  • 1/3 sirop Grenadine 
  • Glaçons ( sirop framboise )

Si vous voulez, vous pouvez rajouter de la Passoa pour alcooliser tout ça !  

 

Je vous souhaite un bon vendredi, dernière ligne droite avant le weekend !  J’espère pour vous qu’il sera festif et joyeux !

Des bisous 💋

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8 Commentaires

  1. 16 juin 2017 / 18:18

    Que dire.. à part que ça donne très faim tout ça ! Les roulés au tartare 😍☺😊 Bon week-end à toi aussi. Bisous

    • beautylinoue
      16 juin 2017 / 18:25

      Hihi je t’ai mis l’eau à la bouche ^^ merci bisous 🙂

  2. 18 juin 2017 / 18:15

    miam miam ! merci pour les recettes ! pour aussi les brochettes de tomates/mozza/basilic un incontournable !! des gros bisous

  3. 30 juin 2017 / 21:31

    ça me donne faim tout ça!^^ je prend note de quelques recettes que je ne connaissais pas! J’aime leur simplicité 😉

    • beautylinoue
      2 juillet 2017 / 14:55

      Hehe oui, du simple et rapide 🙂 Bisous et bon appétit 😀

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